Sernik z owocami i kruszonką

Name: Sernik z owocami i kruszonką
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 12 porcji
Ingredients: 220 g mąki pszennej; 60 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 100 g masła; 2 żółtka; 30 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 80 g mąki pszennej; 40 g cukru; 60 g masła; 350 g owoców jagodowych, świeżych; 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej; 1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka; 2 białka; 2 jajka; 150 g cukru; 40 g budyniu waniliowego, w proszku; cukier puder

5.0 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz.

12 porcji

Składniki

Kruchy spód

220 g mąki pszennej
60 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
100 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki
2 żółtka
30 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Kruszonka

80 g mąki pszennej
40 g cukru
60 g masła pokrojonego na kawałki

Masa serowa i pieczenie

350 g owoców jagodowych, świeżych np. malin, borówek, porzeczek, truskawek przekrojonych na pół
2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
2 białka
2 jajka
150 g cukru
40 g budyniu waniliowego, w proszku bez cukru (1 opakowanie)
cukier puder do oprószenia