Nyonya Hähnchen Rendang

5.0 2 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 45 min

4 Portionen

Składniki

Kokosöl
50 g
Knoblauchzehen
4
Schalotten
65 g
Galgant (Thai-Ingwer), frische Wurzel geschält, in dünnen Scheiben
10 g
Kurkuma, frisch geschält, in dünnen Scheiben
5 g
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
5 g
frische Chili nach Wunsch entkernt
40 g
Chili, getrocknet (ca. 10 Stück), entkernt, eingeweicht (ca. 1 Stunde)
10 g
Macadamianüsse, geröstet, ungesalzen
20 g
Zitronengras, frisch nur weißer Teil
2 Stängel
Kokosraspel geröstet
50 g
Hähnchen-Unterschenkel mit Haut (ca. 6 Stück)
800 g
Kokoscreme
100 g
Salz
1 TL
Palmzucker
45 g
45 g Honig
Kaffir-Limettenblätter, frisch
3

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 39 g

Kalorie 2666.2 kJ / 637.2 kcal

Tłuszcz 43.4 g

Węglowodany 25.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

So schmeckt Indonesien 8 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Hähnchen mit marinierten Zucchini

1 godz. 15 min

Langos klassisch

1 godz. 30 min

XXL-Bacon-Zwiebel-Cheeseburger

2 godz.

Geschmortes Zitronen-Zimthähnchen mit Wurzelgemüse

1 godz. 30 min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 godz. 30 min

Provenzialisches Lammragout

1 godz. 40 min

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3 godz. 30 min

Boeuf bourgignon mit böhmischen Knödeln

26 godz.

Putenspieße mit Cashew-Sauce Saté

2 godz.

Schweinefleisch Vindaloo

4 godz.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1 godz. 25 min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie