XXL-Roulade

4.0 3 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 4 godz.

4 Portionen

Składniki

XXL-Roulade

Rinderrouladen (3-4 Rouladen)
650 g
Senf
3 - 4 EL
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Bacon, in Scheiben
200 g
Zwiebeln halbiert in hauchdünnen Scheiben
100 g
Essiggurken abgetropft, längs in hauchdünnen Scheiben
100 g

Fertigstellung

Öl zum Braten
Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehen
2
Butter in Stücken
30 g
Möhren in dünnen Scheiben
130 g
Zucker
1 TL
Tomatenmark
20 g
Rotwein, trocken
360 g
Rinderfond
500 g
Wacholderbeeren
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert in Würfeln (5 mm)
130 g
Champignons geviertelt oder geachtelt
150 g
Salz
1 TL
Speisestärke
30 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1536.9 mg

Białko 50.5 g

Kalorie 3087.1 kJ / 737.8 kcal

Tłuszcz 42.7 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 16.9 g

Węglowodany 23.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Einfach RIESIG! 5 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Ochsenbäckchen

5 godz.

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 godz.

Kalbsbäckchen-Ragout in Metaxa-Sauce

2 godz. 20 min

Geschmorte Ochsenbäckchen

2 godz. 45 min

Hähnchen in Gorgonzolasauce mit Nudeln

45 min

Die Brühe

3 godz.

Pilz-Cappuccino mit Serrano-Chips

25 min

Brokkoli-Gorgonzola-Suppe

40 min

Kohlrabi-Carpaccio

35 min

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4 godz. 30 min

Spaghetti-Eis-Dessert

10 min

Solero-Dessert

30 min