Urządzenia i Akcesoria
Macarons au chocolat et à la pistache Dubaï
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz.
30 morceau/part
Składniki
-
60 g d'amandes blanchies (voir conseil)
-
50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
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110 g de sucre glace
-
de vinaigre pour nettoyer le bol de mixage
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100 g de blancs d'œufs
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100 g de sucre
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2 pointes de couteaux de pâte colorante pour aliments, verte
Remplissage de Kataifi
-
25 g de pistaches, hachées
-
170 g de pâte de pistache
-
15 g de tahini
-
50 g de pâte filo râpée, grillée, pour le kataifi
Ganache au chocolat
-
125 g de chocolat fondant cassé en morceaux (2 cm)
-
1 c. à café d'huile de noix de coco
Assemblage
-
5 g de framboises lyophilisées
-
10 g de pistaches, hachées
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 morceau/part
Sód
27.3 mg
Białko
2.1 g
Kalorie
473.5 kJ /
113.2 kcal
Tłuszcz
5.7 g
Błonnik
0.8 g
Tłuszcz nasycony
1.9 g
Węglowodany
13.8 g
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Dubai Chocolate
5 Przepisów
Beneluks
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