Sernik z batatami i orzechami pekan

4.7 85 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 10 godz.

12 porcji

Składniki

Sernik z batatami

400 g wody plus dodatkowa ilość do pieczenia
400 g batatów pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g ciastek korzennych
60 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
1000 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki
250 g sera mascarpone podzielonego na kawałki
150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
4 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
30 g mąki pszennej
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
½ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
½ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
1 szczypta soli

Polewa z orzechami pekan

100 g masła pokrojonego na kawałki
100 g orzechów pekan
60 g syropu klonowego
100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 szczypta soli

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 511.2 mg

Białko 15.7 g

Kalorie 2383.1 kJ / 569.6 kcal

Tłuszcz 36.8 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 17.7 g

Węglowodany 46.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ciasta z warzywami 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Miniserniczki z kremem mango

4 godz.

Zapiekanka ziemniaczana z białą kiełbasą

1 godz. 30 min

Paszteciki z farszem z białej kiełbasy

1 godz. 20 min

Rolada z łososiem z dressingiem koperkowym

4 godz. 30 min

Czekoladowe ciasto z kiszoną kapustą

2 godz.

Ciasto czekoladowe z burakami

2 godz. 20 min

Dyniowe cynamonki

3 godz. 40 min

Terrina z wędzonym łososiem

24 godz. 25 min

Pizzaiola z krojonymi ziemniakami (TM7, TM6, TM5)

55 min

Sernik cytrynowy z bezą szwajcarską

10 godz.

Baskijski sernik pistacjowy

9 godz.

Ciasto ze szpinakiem i pistacjami

1 godz. 30 min