Ciasto czekoladowe z burakami

Name: Ciasto czekoladowe z burakami
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 kawałków
Ingredients: 50 g migdałów, w płatkach; 250 g czerwonych buraków; 250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao; 100 g oleju; 150 - 200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 100 g mąki pszennej; ½ łyżeczki sody oczyszczonej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego; 2 jajka; 70 g cukru; 1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM; 200 g serka kremowego; gorzka czekolada, o zawartości min. 60% kakao

4.6 16 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

10 kawałków

Składniki

Ciasto

50 g migdałów, w płatkach
250 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
250 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
100 g oleju
150 - 200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
100 g mąki pszennej
½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii, naturalnego
2 jajka

Krem z serka

70 g cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM

2 łyżeczki cukru wanilinowego
200 g serka kremowego śmietankowego, podzielonego na kawałki
gorzka czekolada, o zawartości min. 60% kakao grubo posiekana, do dekoracji (ok. 50 g)