Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

Name: Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 80 γρ. τυρί παρμεζάνα; 1000 γρ. νερό; 500 γρ. πατάτες; 2 κρόκους αβγών; 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 πρέζα μοσχοκάρυδο; 1 κ.γλ. κόκκους μαύρου πιπεριού; 200 γρ. τυρί πεκορίνο; 100 γρ. γάλα; 50 γρ. τυρί κρέμα; 1 κ.σ. φρέσκο σχοινόπρασο

4.9 8 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 μερίδες

Składniki

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
80 γρ.

Νιόκι πατάτας

νερό
1000 γρ.
πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
κρόκους αβγών
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ.
μοσχοκάρυδο
1 πρέζα

Σάλτσα cacio e pepe

κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.γλ.
τυρί πεκορίνο
200 γρ.
γάλα
100 γρ.
τυρί κρέμα
50 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 1071.9 mg

Białko 33.5 g

Kalorie 2646.1 kJ / 632.5 kcal

Tłuszcz 26.2 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 15.5 g

Węglowodany 65 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Σούπα με σελινόριζα και μήλο

4.5(8)

55 min

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 godz.