Urządzenia i Akcesoria
Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 45 min
4 raciones
Składniki
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lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (aprox. 600 g)1
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de aceite de oliva50 g
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de sal2 - 4 pellizcos
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de pimienta molida2 pellizcos
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de limón3 rodajas
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de hortalizas para sofrito (puerro, apio y cebolla), en trozos de 2 cm200 g
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de patatas chascadas, en trozos de 2-3 cm500 - 600 g
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de verduras variadas (p.ej. calabacín, zanahoria, calabaza, batatas, patatas, judías verdes, etc.) en trozos de 3 cm800 g
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de agua400 g
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pastilla de caldo de verduras (opcjonalnie)1
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huevos envueltos en film transparente2
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de mantequilla20 g
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de leche50 g
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de mostaza de Dijon1 cucharada
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yema de huevo1
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de perejil fresco picado1 cucharadita
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pimentón para espolvorear
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
654 kcal /
2737 kJ
Białko
35.3 g
Tłuszcz
33.7 g
Węglowodany
56 g
Błonnik
12 g
Tłuszcz nasycony
9.4 g
Sód
1052.1 mg