Espaguetis a la carbonara a baja temperatura

4.4 33 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 raciones

Składniki

Salsa carbonara

50 g de queso parmesano en trozos
60 g de queso pecorino en trozos
1 huevo
4 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
200 g de papada de cerdo adobada (guanciale), en dados

Cocción de pasta

320 g de espaguetis
1 cucharadita de sal
pimienta molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1623.2 mg

Białko 30 g

Kalorie 2832.5 kJ / 677 kcal

Tłuszcz 33.3 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 13.3 g

Węglowodany 62 g

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Dostępny w

Revista Thermomix nº 179 50 Przepisów
Hiszpania

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