Filetto di manzo con salsa Café de Paris

4.0 2 oceny

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Carne e patate

4 bistecche di filetto di manzo circa 160 g l’uno
2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
3 cucchiai di cipolle rosolate, secche
½ cucchiaio di paprica dolce
1 ½ cucchiaino di sale
½ mazzetto di maggiorana fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
4 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
800 g di patate, a pasta gialla densa a fette (2 cm)
2 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaino di burro chiarificato

Salsa

80 g di cipolle tagliate a metà
200 g di panna acida
1 limone biologico, la buccia di ½ limone grattugiata
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di senape
½ cucchiaino di salsa Worcestershire
¼ di cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaino di curry in polvere (dolce)
80 g di burro, non salato a pezzi (1 cm)
¼ di cucchiaino di fior di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 41 g

Kalorie 3185 kJ / 766 kcal

Tłuszcz 50 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cucinare come non mai. 203 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Yogurt fresco

11 godz. 10 min

Gelatina di ribes

50 min

Curry verde di pollo

55 min

Salsa al curry

5 min

Salsa olandese

Brak ocen

Chutney di mango

1 godz.

Shake allo yogurt e mango

10 min

Bocconcini di pesce con salsa tartara

50 min

Salsa mojo verde

10 min

Budino proteico

6 godz. 35 min

Condimento con senape e aceto balsamico

10 min

Smoothie al mango

5 min