Przejdź do głównej treści Szukaj

Croquembouche
5.0 1 ocena
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
25 portion
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Crème pâtissière
  • 450 g de lait entier
  • ½ gousse de vanille coupée en tranches dans le sens de la longueur grattée, seulement les graines
  • 140 g de sucre
  • 30 g de fécule de maïs
  • 1 pincée de sel
  • 6 jaunes d'œufs
  • 1 c. à soupe de beurre non salé
Pops à la crème
  • 225 g d'eau
  • 130 g de beurre non salé en pièces
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 200 g de farine tout usage
  • 5 œuf de gros calibre
Caramel
  • 570 g de sucre
  • 1050 g eau divisé
  • 1 c. à thé jus de citron
  • 60 g de vinaigre
  • framboise fraîche Décorer, décorer
  • perle de sucre Décorer, décorer

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 43.1 mg
Białko 3.8 g
Kalorie 962.5 kJ / 230 kcal
Tłuszcz 7.7 g
Błonnik 0.3 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Antonio Bachour: Tartelettes au chocolat et aux framboises (métrique)

4.9(10)

3h 10min

Tarte au sucre

4.6(27)

45min

Pain aux dattes, aux pommes et aux noix sans gluten

5.0(2)

1h 30min

Gâteau Aloha aux carottes

4.6(42)

1h 20min

Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix

5.0(3)

40min

Pain à la banane au surplus de levain

5.0(1)

1h 10min

Quatre-quarts à l'orange

4.6(8)

1h 15min

Gâteau aux pommes

4.5(972)

1h

Clafoutis aux petits fruits (Anna) Métrique

4.0(6)

1h 35min

Gâteau Irakien aux dattes et aux noix

5.0(1)

1h 10min

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

4.7(10)

1h 45min

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten

4.7(9)

40min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie