Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

12 pieces

Składniki

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
5 oz
heavy whipping cream
9 oz

Raspberry Filling

fresh raspberries
10 ½ oz
10 ½ oz frozen raspberries
sugar
1 oz

Crackle

unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
raw sugar
2 ½ oz
all-purpose flour
3 oz

Choux Pastry

water
9 oz
unsalted butter in pieces
3 oz
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all-purpose flour
5 oz
large eggs
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
9 oz

Assembly

confectioners sugar (opcjonalnie) to dust

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 219.5 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM7™ Manifesto 200 Przepisów
Stany Zjednoczone

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Japanese Ramen Noodle Soup

Brak ocen

Red Velvet Cake

1 godz. 20 min

Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

Brak ocen

Vegan Orange Crescent Rolls

Brak ocen

Gluten Free Apple Date Coffee Cake

1 godz.

Chocolate and Pistachio Cream Cake

25 godz. 20 min

Antonio Bachour: White Chocolate Raspberry Almond Cake

14 godz. 30 min

Gerbeaud Cakes (Metric)

1 godz. 20 min

Red, White and Blueberry Ice Cream Cake

48 godz.

Savory Three Cheese Tart

1 godz. 50 min

Brioche Buns

2 godz.

Apricot and Caramel Carrot Cake

3 godz. 10 min