Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

12 pieces

Składniki

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
5 oz
heavy whipping cream
9 oz

Raspberry Filling

fresh raspberries
10 ½ oz
10 ½ oz frozen raspberries
sugar
1 oz

Crackle

unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
raw sugar
2 ½ oz
all-purpose flour
3 oz

Choux Pastry

water
9 oz
unsalted butter in pieces
3 oz
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all-purpose flour
5 oz
large eggs
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
9 oz

Assembly

confectioners sugar (opcjonalnie) to dust

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 219.5 mg

Białko 6.8 g

Kalorie 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Tłuszcz 32.2 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM7™ Manifesto 200 Przepisów
Stany Zjednoczone

We Can Switch to Chef Mode in a Flash 30 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Coconut Cake

Coconut Cake

1 godz.

Coconut cake

Coconut cake

1 godz. 20 min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2 godz.

Arabian ice cream

Arabian ice cream

10 godz. 25 min

Marble Cake

Marble Cake

2 godz. 10 min

Temaki Sushi

Temaki Sushi

1 godz.

Chocolate Porter Brownies

Chocolate Porter Brownies

45 min

Steamed Chocolate Cake with Ganache

Steamed Chocolate Cake with Ganache

1 godz. 35 min

Yogurt Cake

Yogurt Cake

50 min

Brioche Buns

Brioche Buns

2 godz.

Chocolate Chip Cookie Bundt Cake

Chocolate Chip Cookie Bundt Cake

1 godz. 45 min

Chocolate Covered Pound Cake

Chocolate Covered Pound Cake

1 godz. 30 min