Urządzenia i Akcesoria
Αρνίσια παϊδάκια με ρατατούιγ, φασολάκια και πατάτες ογκρατέν
Przygotowanie 1 godz. 25 min
Czas całkowity 1 godz. 25 min
6 μερίδες
Składniki
-
βούτυρο και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα1 κ.σ.
-
ελαιόλαδο και ακόμα 1 κ.σ. για τα φασολάκια, και επιπλέον ελαιόλαδο για το τσιγάρισμα του αρνιού80 γρ.
-
σκελίδες σκόρδο5 - 6
-
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα8 κλωνάρια
-
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο1 κ.γλ.
-
καρέ αρνιού (σειρά από αρνίσια παϊδάκια, σε ένα κομμάτι)800 γρ.
-
πατάτες ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κομμάτια (3 εκ.)800 γρ.
-
γάλα250 γρ.
-
κρέμα γάλακτος100 γρ.
-
αλάτι και λίγο ακόμα για το αρνί3 κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, τριμμένο¼ κ.γλ.
-
ρίγανη, φρέσκια μόνο τα φύλλα2 κλωνάρια
-
μαϊντανό, φρέσκο μόνο τα φύλλα2 κλωνάρια
-
μελιτζάνες σε κύβους (περίπου 1,5 εκ.)200 γρ.
-
κολοκυθάκια σε κύβους (περίπου 1,5 εκ.)200 γρ.
-
κίτρινη πιπεριά σε κομμάτια (περίπου 1,5 εκ.)150 γρ.
-
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (περίπου 1,5 εκ.)150 γρ.
-
κρεμμύδι σε κομμάτια (περίπου 1,5 εκ.)100 γρ.
-
λευκό κρασί70 γρ.
-
νερό150 γρ.
-
πελτέ ντομάτας20 γρ.
-
½ κύβο ζωμού λαχανικώνπάστα ζωμού λαχανικών1 κ.γλ.
-
πλατιά φασολάκια που έχετε κόψει τις άκρες τους500 γρ.
-
1 κ.γλ. θρουμπί, αποξηραμένοθρουμπί, φρέσκο1 κ.σ.
-
ντομάτες σε κύβους (περίπου 1,5 εκ.)200 γρ.
-
φύλλα βασιλικού, φρέσκα ψιλοκομμένα1 κ.σ.
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 μερίδα
Sód
1297.2 mg
Białko
31.6 g
Kalorie
4100.5 kJ /
980.1 kcal
Tłuszcz
70.6 g
Błonnik
10.7 g
Tłuszcz nasycony
28.4 g
Węglowodany
54.6 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό
50 min
Φέτα marshmallow
26 godz.
Παστουρμαδόπιτα
50 min
Πάστα πράσινης ελιάς
Brak ocen
Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ
Brak ocen
Σανγκρία με βατόμουρα και βασιλικό
Brak ocen
Ταρτάκια με μπρόκολο και μπέικον
45 min
Λεμόνια πίκλα
Brak ocen
Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο
1 godz.
Αριάνι
5 min
Μπριος
3 godz.
Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού
5 godz.