Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Bao Buns

4.8 15 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

12 κομμάτια

Składniki

Bao buns

νερό
785 γρ.
ζάχαρη
45 γρ.
ξηρή μαγιά στιγμής
2 κ.γλ.
αλεύρι
400 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
45 γρ.
μπέικιν πάουντερ
1 καλά γεμάτη κ.σ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Ψαρονέφρι

χοιρινό ψαρονέφρι (περίπου 350 γρ.)
1 φιλέτο
αλάτι
2 κ.γλ.
πιπέρι
2 κ.γλ.
πάπρικα
2 κ.γλ.
italian seasoning
2 κ.γλ.
νερό
500 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κρέατος
σάλτσα hoisin-μπάρμπεκιου
150 γρ.

Συναρμολόγηση

μαρούλι iceberg κομμένα στη μέση
6 φύλλα
αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες
4
φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
1 δέσμη

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 κομμάτι

Białko 14.6 g

Kalorie 1092 kJ / 259 kcal

Tłuszcz 6.1 g

Błonnik 1.6 g

Węglowodany 35.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chefs 20 Przepisów
Grecja

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Przepisów
Grecja

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Σαλάτα με κατσικίσιο τυρί και ντρέσινγκ από κάσιους

25 min

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2 godz. 40 min

Κοτόπουλο τεριγιάκι sous-vide (TM5)

2 godz.

Bao buns με κρέας που περίσσεψε και σάλτσα hoisin

2 godz. 30 min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1 godz.

Τάκος με μοσχαρίσιο κιμά

25 min

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45 min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1 godz.

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30 min

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1 godz. 50 min

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20 min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40 min