Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Κοτόπουλο με μπαχαρικά
- 800 γρ. μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, σε κύβους (3 εκ.)
- 1 κ.γλ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
- ¼ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- 2 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. κόλιανδρο, αλεσμένο
- 2 κ.γλ. μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.σ. πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 100 γρ. γιαούρτι
Σάλτσα masala
- 40 γρ. βούτυρο ghee
- 1 - 2 κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
- 2 κ.γλ. πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.γλ. πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
- 6 λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
- 1 κ.γλ. σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
- ½ κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- 1 κ.γλ. τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (opcjonalnie)
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- 60 γρ. πάστα ντομάτας
- 1 κ.γλ. καστανή ζάχαρη
- 1 - 2 πρέζες αλάτι
- 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Wartości odżywcze
- na 1 μερίδα
- Kalorie
- 1701.9 kJ / 405.2 kcal
- Białko
- 27 g
- Węglowodany
- 10.5 g
- Tłuszcz
- 27.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 12.6 g
- Błonnik
- 4.7 g
- Sód
- 713.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου
Brak ocen
Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού
Brak ocen
Καφές με βανίλια και κάσιους
Brak ocen
Τριμμένη καροτοσαλάτα
Brak ocen
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
Brak ocen
Τάρτα ρατατούιγ
Brak ocen
Τριμμένη καροτοσαλάτα
Brak ocen
Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
Brak ocen
Moscow mule κοκτέιλ με μέντα
Brak ocen
Ριζότο
Brak ocen
Mojito
10 dk
Μελιτζάνες sous-vide με λευκή πάστα miso
2 godz. 45 min