Salată de fenicul, țelină și mere verzi

Salată

• 150 g bulb de fenicul, bucăți (4 cm x 4 cm x 7 cm)
• 150 g țelină tulpină
• 150 g mere verzi, nedescojite, tăiate sferturi, fără cotoare (vezi recomandare)

Dressing

• 20 g mărar proaspăt (vezi recomandare)
• 80 g ulei vegetal
• 15 g muștar de Dijon
• 50 g iaurt simplu
• 15 g oțet de vin roșu
• 1 linguriță sare
• piper negru proaspăt măcinat