Kouign-amann

Kouign-amann

4.5 4 rating

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz. 10 min

16 unidades

Składniki

Montaje

200 g de azúcar
20 g de sal
30 - 40 g de mantequilla a temperatura ambiente (para untar el molde)

Masa

270 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
65 g de azúcar
½ cucharadita de sal

Bloque de mantequilla

350 g de mantequilla
120 g de azúcar
20 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Hojaldre y armado

harina de fuerza para espolvorear

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 3.33 g

Kalorie 1697 kJ / 406 kcal

Tłuszcz 23.54 g

Błonnik 1.13 g

Węglowodany 45.21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

1 molde 10 recetas 10 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

El velo de garbanzos, la "pringá" y su caldo (Pepe Rodríguez)

3 godz.

Sándwich de nata

8 godz.

Aperitivos de hojaldre

25 min

Asado de frutos secos

30 min

Mierensinas

1 godz. 10 min

Serpiente de frutos secos y franchipán

50 min

Bricks de cangrejo

35 min

Rollo de lasaña

1 godz. 15 min

Tozzetti

1 godz. 30 min

Cheesecake salado con tomates cherry

3 godz. 40 min

Croque monsieur

30 min

Hojaldres con berenjena

40 min