
Urządzenia i Akcesoria
Pan bendito de San Blas (Murcia)
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 4 godz.
12 raciones
Składniki
Azúcar de cítricos y anís
-
de azúcar150 g
-
de anís en grano (matalahúva)½ cucharadita
-
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)8
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)8
Masa madre
-
de leche entera70 g
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de levadura prensada fresca10 g
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de azúcar1 cucharadita
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de harina de fuerza120 g
Masa
-
de leche entera60 g
-
de mantequilla70 g
-
huevos2
-
de levadura prensada fresca30 g
-
de zumo de naranja (de aprox. 2 naranjas)120 g
-
de harina de fuerza700 g
-
de sal1 pellizco
Almíbar de naranja
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de agua100 g
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de azúcar130 g
-
de zumo de naranja (de aprox. ½ naranja)40 g
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
399 kcal /
1668 kJ
Białko
9.01 g
Tłuszcz
7.25 g
Węglowodany
74.32 g
Błonnik
2.64 g