Sauerkraut

Sauerkraut

4.2 9 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 96 godz.

6 Portionen

Składniki

Vorbereitung und Fermentation

Weißkohl in Spalten (siehe Tipp)
800 g
Wasser
1000 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Kümmelsamen (opcjonalnie)
2 g
Salz
25 g

Fertigstellung

Zwiebel halbiert
60 g
Kümmelsamen (opcjonalnie)
3 g
Öl
50 g
50 g Schmalz
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Wasser
400 g
400 g Apfelsaft
Lorbeerblätter
2
Pimentkörner
5
Wacholderbeeren
4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1319 mg

Białko 2 g

Kalorie 460 kJ / 110 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 3.6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Original französische Zwiebelsuppe

1 godz.

Pellkartoffeln

35 min

Omas Semmelknödel

50 min

Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

1 godz. 35 min

Erbsen und Frühlingszwiebeln in Olivenöl

30 min

Grießnockerl

50 min

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4 godz. 30 min

Kartoffelcremesuppe

35 min

Klassische Französische Zwiebelsuppe

1 godz.

Wurzelgemüse-Suppe mit Cashew-Pesto

2 godz. 20 min

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3 godz. 50 min

Rheinischer Sauerbraten

51 godz.