Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

3.4 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 13 godz.

6 raciones

Składniki

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (opcjonalnie)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1629.5 mg

Białko 77.7 g

Kalorie 3911 kJ / 935 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 11.8 g

Węglowodany 47.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Carnes y aves al horno 18 Przepisów
Hiszpania

Descubre Thermomix® Sensor 229 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Magret de pato con puré de patatas

Brak ocen

Milhojas de patatas

1 godz. 30 min

Turrón de chocolate con palomitas caramelizadas

2 godz. 40 min

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1 godz. 45 min

Wellington de pavo con salsa de champiñones

1 godz. 40 min

Lomo de cerdo asado con manzanas y judías verdes

1 godz.

Redondo de ternera al whisky con patatas

2 godz. 40 min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16 godz.

Bacalao sous vide en cama de pimientos

1 godz. 15 min

Pan camembert

2 godz. 30 min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3 godz. 45 min

Rabo de ternera a la Maestranza

6 godz.