Cabrito al horno con migas de espárragos

Cabrito al horno con migas de espárragos

3.4 5 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 13 godz.

6 raciones

Składniki

Cabrito

3 cucharaditas de sal gorda
6 dientes de ajo
2 guindillas rojas secas (opcjonalnie)
100 g de manteca de cerdo
2 cucharaditas de pimentón
1 pellizco pimienta molida
200 g de vino blanco
200 g de agua
½ cabrito (2500 g aprox.)
10 ramitas tomillo fresco
2 hojas de laurel secas

Migas

50 g de agua
250 g de pan del día anterior en trozos de 4-5 cm
70 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo chafados, con piel
200 g de espárragos verdes frescos en trozos de 2-3 cm
1 cucharada de pimentón picante

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1629.5 mg

Białko 77.7 g

Kalorie 3911 kJ / 935 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 4.1 g

Tłuszcz nasycony 11.8 g

Węglowodany 47.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Carnes y aves - Al horno 18 Przepisów
Hiszpania

Descubre Thermomix® Sensor 229 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ensaimada de cabello de ángel (Islas Baleares)

11 godz.

Dorada al horno con almejas

Brak ocen

Carabinero crujiente con salsa de tomate picante

30 min

Pan plano con verduras y hummus

1 godz. 15 min

Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas

2 godz. 30 min

Alcachofas a la crema con crujiente de beicon

1 godz.

Coliflor gratinada

50 min

Bocaditos de limón y almendra

5 godz. 15 min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 godz.

Ochíos

1 godz. 30 min

Crema de ahumados y gambas

40 min

Bocaditos con gambón

20 min