Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 80 g pistácio s/ casca e s/ sal
- 60 g chocolate branco partido em pedaços
- 50 g manteiga
- 120 g leite
- 1 ovo
- 150 g farinha tipo 55
- 70 - 90 g açúcar
- 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
- 1 pitada de sal
- 1200 g água
- 200 g arroz basmati
- 20 g azeite
- 1 dente de alho
- 1 ½ c. chá de sal
- 2 paus de canela
- 1 anis estrelado
- 2 folhas de louro
- 6 vagens de cardamomo
- 1 c. chá de sementes de funcho secas (opcjonalnie)
- 250 g carne de vaca s/ nervos e s/ ossos cortada em cubos (3 cm aprox.) e secos com papel absorvente (ver dica)
- 100 g cebola cortada em cunhas
- 1 beringela (300 g aprox.), cortada em cubos (2 cm aprox.)
- 200 g vinho tinto (opcjonalnie)
- 1 c. sopa de pasta de harissa
-
2
c. chá de caldo de carne caseiro
lub 1 cubo de caldo de carne - 10 alperces secos
- 100 g azeitonas s/ caroço
- 1 c. sopa de garam masala
- 2 c. chá de paprika
- 2 filamentos de açafrão (opcjonalnie)
- 1 c. chá de coentros em pó
- ¼ c. chá de pimenta
- Salsa, só as folhas picadas, q.b. p/ servir
- Amêndoa laminada torrada q.b. p/ servir
- Wartości odżywcze
- na 1 dose
- Kalorie
- 2846.5 kJ / 680.3 kcal
- Białko
- 21.7 g
- Węglowodany
- 94.4 g
- Tłuszcz
- 25.9 g
- Tłuszcz nasycony
- 9.4 g
- Błonnik
- 9.3 g
- Sód
- 1035.2 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Coelho à moda de Trás-os-Montes
55min
Sopa de espinafres com ovo
30min
Caldeirada de polvo
1h
Esparguete à Nerano
30min
Bolinhos de canela
25min
Carne de porco assada com legumes e Minestrone
1h
Sopa fria de caril vermelho
10min
Bolos da sorte
30min
Frango com caril
30min
Mini pavlovas com gelado de framboesa
13h
Lombo de porco com ameixa
13 Std. 30 Min
Empadão de couve-flor
1 Std. 35 Min