Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

4 μερίδες

Składniki

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (opcjonalnie)
50 γρ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 32 g

Kalorie 1483 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

H Βασική Μαγειρική 158 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1 godz.

Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

30 min

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40 min

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

20 min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 min

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45 min

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

Brak ocen

Νταλ καρύδας

25 min

Πάστα ταντούρι

5 min

Γιορτινό punch

10 godz.

Ρόστι Βέρνης

40 min

Κρέμα με φιστίκια Αιγίνης (λιβανέζικο)

5 godz.