Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

Παραδοσιακό αυστριακό γκούλας με βοδινό

5.0 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz.

4 μερίδες

Składniki

βοδινό για στιφάδο σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
20 γρ.
κρεμμύδια κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
350 γρ.
βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
30 γρ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
σκελίδες σκόρδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
1 - 2
πάπρικα, γλυκιά
3 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή
μαντζουράνα, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
ρίγανη, αποξηραμένη
κύβο ζωμού βοδινού θρυμματισμένο
½
½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
νερό
200 γρ.
κόκκινο κρασί (opcjonalnie)
50 γρ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 32 g

Kalorie 1483 kJ / 354 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 11 g

Węglowodany 7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

H Βασική Μαγειρική 158 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10 min

Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με λαχανικά (παραδοσιακό πιάτο από τις Αστούριες)

2 godz. 45 min

Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)

20 min

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35 min

Μάφινς μήλου με κανέλα

35 min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45 min

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40 min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1 godz. 10 min

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

35 min

Ρύζι με αρακά

30 min

Σαλάτα ζυμαρικών με τόνο και βινεγκρέτ βασιλικού

30 min