Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

5.0 4 oceny

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Chipotle Mayonnaise

extra virgin olive oil
100 g
lime
½
egg yolk from a large egg, room temperature
1
chipotle chillies in adobo sauce, canned (undrained)
1 - 2
salt to taste
¼ tsp
sour cream, any type
15 g
15 g plain yogurt

Cilantro Salsa

onions in pieces
115 g
extra virgin olive oil
15 g
chilli powder
½ tsp
salt
¼ tsp
lime
1
cilantro, fresh leaves only
20 sprigs

Corn

water
680 g
sweet corn cobs silks and husks removed and cobs cut in half
3
pecorino grated, to serve (see Tip)
10 g
100 g Cotija cheese, crumbled

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 527 mg

Białko 8 g

Kalorie 1356 kJ / 324 kcal

Tłuszcz 25 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 6 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cinco de Mayo 10 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Pico De Gallo

15 min

Green Bean Gremolata

25 min

Citrus Margarita

10 min

Guacamole

5 min

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10 min

Beer Cheese

15 min

Basil Peach Sorbet

10 min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13 godz. 20 min

Fresh tomato salsa (Pico de gallo)

15 min

Jalapeño Poppers

1 godz.

Baja-Style Fish Tacos

30 min

Cilantro Lime Sauce

10 min