Tempé

Tempé

• 300 g sojabonen, gedroogd, bij voorkeur biologisch
• water, om te weken
• 1100 g water
• 2 el azijn
• 1 el citroensap
• 1 afgestreken tl tempé, starter

Tempé bakken

• 50 g water
• 1 tl zout
• 1 tl knoflookpoeder
• 4 el olie, om te bakken