Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.5 8 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opcjonalnie)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1183.3 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 1.4 g

Węglowodany 73.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passione Pizza 81 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpette di scarola

Polpette di scarola

40 Min

Pizza caprese

Pizza caprese

9 Std.

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

Focaccia integrale con cipolle e peperoni

3 Std. 20 Min

Insalata di carote e ravanelli all'orientale

Insalata di carote e ravanelli all'orientale

20 Min

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

Carpaccio di barbabietola, zucchine e mozzarella

20 Min

Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24 Std.

Mezzaluna di pane al farro

Mezzaluna di pane al farro

3 Std.

Pane integrale con fichi e noci

Pane integrale con fichi e noci

4 Std. 30 Min

Pane segale e farro

Pane segale e farro

4 Std. 30 Min

Piadina (vegan)

Piadina (vegan)

45 Min

Impasto per pizza di Kamut®

Impasto per pizza di Kamut®

2 Std.

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

2 Std.