Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opcjonalnie)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1183.3 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 1.4 g

Węglowodany 73.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passione Pizza 80 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Barrette ai datteri cioccolato e arachidi (pre-allenamento)

1 godz. 30 min

Pagnotta ai semi senza glutine

2 godz.

Liquore alla camomilla

960 godz.

Crespelle alla valdostana (senza glutine)

1 godz. 30 min

Mousse proteica con coulis ai frutti di bosco

30 min

BBQ-Rub piccante

10 min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 godz. 30 min

Ananas insaporito (400 g)

20 min

Bignè salati con mousse di salmone

25 godz. 30 min

Gelato leggero alle albicocche

10 min

Torta di mandorle (senza glutine)

50 min

Pagnotta (senza glutine)

3 godz.