Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.5 8 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opcjonalnie)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1183.3 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 1.4 g

Węglowodany 73.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passione Pizza 81 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cracker al farro

Cracker al farro

2 godz.

Crema di mandorle

Crema di mandorle

15 min

Dado vegetale con ritagli di verdura

Dado vegetale con ritagli di verdura

40 min

Pane croccante all'amaranto

Pane croccante all'amaranto

50 min

Pa Gialt (Pane giallo)

Pa Gialt (Pane giallo)

3 godz. 30 min

Baguette integrale

Baguette integrale

5 godz.

Filone di segale

Filone di segale

4 godz.

Pane segale e farro

Pane segale e farro

4 godz. 30 min

Biscotti con gocce di cioccolato (vegan)

Biscotti con gocce di cioccolato (vegan)

25 min

Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

Pane di grano saraceno a fermentazione naturale (senza glutine)

25 godz.

Piadina (vegan)

Piadina (vegan)

45 min

Impasto per pizza integrale

Impasto per pizza integrale

2 godz.