Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 12 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 porzioni

Składniki

490 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero (opcjonalnie)

1 cucchiaino di malto in polvere
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato

3 g di lievito di birra disidratato, sbriciolato
200 g di farina di segale
200 g di farina di forza (o manitoba)
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
12 g di sale

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1183.3 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 1681.3 kJ / 401.8 kcal

Tłuszcz 8.8 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 1.4 g

Węglowodany 73.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passione Pizza 80 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mini Soufflé di patate dolci e formaggio con burro e salvia

1 Std.

Focaccia alla curcuma

3 Std. 30 Min

Crema di zucca sottovuoto

1 Std.

Biscotti pan di zenzero (vegan)

1 Std. 30 Min

Liquore alla camomilla

960 Std.

BBQ-Rub piccante

10 Min

Pancake muffins con banane e gocce di cioccolato

30 Min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3 Std. 30 Min

Tartare di palamita con cipolle caramellate, miele e succo di limone

50 Min

Scalogno insaporito (350 g)

25 Min

Scalogno insaporito (250 g)

20 Min

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2 Std. 30 Min