Mus z owoców jagodowych

Name: Mus z owoców jagodowych
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 3 porcje
Ingredients: 2 ½ listków żelatyny; 25 g wody; 150 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych; 100 g cukru; 130 g twarogu sernikowego, z wiaderka; 130 g śmietany, min. 30% tłuszczu; liście mięty, świeże

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 4 godz. 40 min

3 porcje

Składniki

2 ½ listków żelatyny (1,9 g każdy, patrz wskazówka)
25 g wody plus dodatkowa porcja do namoczenia żelatyny
150 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, świeżych (np. truskawek, malin), plus dodatkowa porcja do dekoracji

300 g czerwonych owoców jagodowych, mieszanych, mrożonych, plus dodatkowa porcja do dekoracji
100 g cukru
130 g twarogu sernikowego, z wiaderka podzielonego na kawałki

130 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
130 g śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
liście mięty, świeże do dekoracji