Coupe dalgona caramel

Coupe dalgona caramel

3.7 3 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 12 godz. 45 min

4 portions

Składniki

La sauce caramel au whisky (la veille)

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
170 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
30 g de beurre en un seul morceau (voir "Conseil(s)")
20 g de whisky
1 c. à soupe de vinaigre

La glace au chocolat (la veille)

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
1 pincée de café instantané
500 g de lait
6 jaunes d'œufs
100 g de sucre en poudre
250 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le dalgona (le jour même)

30 g de sucre roux
30 g de café instantané
50 g d'eau chaude
cacao en poudre (opcjonalnie) pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166 mg

Białko 16 g

Kalorie 5145.5 kJ / 1234 kcal

Tłuszcz 73.5 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 47 g

Węglowodany 120 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Coupes glacées 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

Brak ocen

Spaghetti de pommes, sauce aux fraises et aux noix

15 min

Petits pain sans gluten

1 godz. 55 min

Chocolat chaud des Incas

40 min

Fondue de livarot aux pois chiches et cacao amer

20 min

Cheesecake vegan à la cerise

5 godz. 20 min

Lait d'amandes au thé matcha

10 min

Effiloché de poulet à la sauce tomate

30 min

Crêpe fourrée au houmous de sésame noir

30 min

Brochette d'églefin, céleri-rave sauce façon thaïe

50 min

Tarte poires et agrumes à la crème frangipane

2 godz.

Gaufres, sauce au chocolat

1 godz. 5 min