![Getrüffeltes Topinambur-Süppchen Getrüffeltes Topinambur-Süppchen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07abf49a5affc46ccec18070b03c3988/Derivates/cc42ae804a575999a81f45c8f2ff39018992e284.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 100 g Schalotten
- 400 g Topinambur, in Stücken
- 200 g Kartoffeln, in Stücken
- 50 g Butter, in Stücken
- 600 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 70 g Weißwein
- ¾ TL Pfeffer
- ¾ TL Salz
- 3 Prisen Muskat
- 200 g Sahne
- 1 Stück Schwarzer Trüffel aus dem Glas, in Scheiben
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 1168 kJ / 279 kcal
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 24 g
- Tłuszcz
- 19 g
- Tłuszcz nasycony
- 12 g
- Błonnik
- 4.2 g
- Sód
- 317 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Süßkartoffel-Selleriecremesuppe
35min
Rote-Rüben-Selleriesuppe
40min
Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel
45min
Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen
35min
Fenchel-Maroni Suppe
35min
Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
35min
Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree
1h
Kerbel-Cappucchino
35min
Süßkartoffel-Rhabarber-Curry
30min
Spargel-Bärlauch-Risotto
35min
Grünes Spargel-Risotto
45min
Kürbis-Orangen-Suppe mit Ingwer
30min