Pizza romana con fiori di zucca e alici

Pizza romana con fiori di zucca e alici

4.9 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 24 godz.

4 porzioni

Składniki

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
12 g di sale

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
20 fiori di zucca puliti
400 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata
10 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1402 mg

Białko 35.3 g

Kalorie 3174.3 kJ / 758.8 kcal

Tłuszcz 26.6 g

Błonnik 16.1 g

Tłuszcz nasycony 11.9 g

Węglowodany 102 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Passione Pizza 80 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Focaccia morbida

4hod.

Impasto base per pane

1hod.

Pizza con salame piccante

3hod. 30min.

Pane toscano (TM6)

16hod. 30min.

Pane di kamut e farro

4hod.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24hod.

Pane semplice

4hod.

Focaccia

6hod.

Pizza barese ai pomodorini

2hod.

Pinsa romana

5hod.

Pizza con patate, funghi porcini e salsiccia

3hod. 50min.

Impasto per pizza integrale

2hod.