Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro) (opcjonalnie)
- 1 spicchio di aglio (opcjonalnie)
- 2 cucchiaini di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero in grani (o in polvere)
- 700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
- 800 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale grosso
- ½ cipolla a pezzi (60 g circa)
- 1 carota a pezzi (50 g circa)
- 1 gambo di sedano a pezzi (30 g circa)
- 5 - 6 chiodi di garofano
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 502 kJ / 120 kcal
- Białko
- 25.4 g
- Węglowodany
- 0 g
- Tłuszcz
- 2.1 g
- Błonnik
- 0 g
Alternatywne przepisy
Confettura classica
55 Min
Zucchero vanigliato
72h
Salsa alla senape
5 min
Risotto alla parmigiana
30 Min
Insalata di salsiccia e formaggio
10 min
Salsa olandese
15 Min
Crostata alla pancetta e porri
1h
Roastbeef
55 Min
Cotechino e lenticchie
1h
Impasto per pizza
1h
Polenta ticinese
45 min
Focaccia al rosmarino
2óra 30p