Croquembouche con natilla de naranja y chocolate negro

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 porciones

Składniki

Masa choux

300 g de agua
160 g de mantequilla sin sal en trozos
½ cdita de sal
20 g de azúcar
240 g de harina de trigo
350 g de huevo (aprox. 6 huevos)

Natilla de naranja

140 g de azúcar
2 cdas de ralladura de naranja
1000 g de leche entera
100 g de fécula de maíz
4 huevos
4 yemas de huevo
2 cditas de extracto de vainilla natural

Chocolate negro

500 g de chocolate amargo en trozos

Montaje

50 g de azúcar glass

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 1461.1 mg

Białko 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tłuszcz 115.1 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 43.9 g

Węglowodany 56.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Año Nuevo 11 Przepisów
Meksyk

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Przepisy
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Roles de canela con nuez caramelizada

3 godz. 30 min

Waffles belgas

1 godz. 30 min

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

35 min

Relleno de caramelo y mantequilla para macarrón TM6

45 min

Tiramisú

5 godz. 20 min

Pera y jamaica al horno

35 min

Pastel de merengue y mousse de chocolate

2 godz. 30 min

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2 godz. 15 min

Tiramisú de matcha

2 godz. 30 min

Trenza de pan de leche

2 godz. 20 min

Pastel de limón y merengue

2 godz. 10 min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20 min