Budino au chocolat (Matthew Kenney)

Budino au chocolat (Matthew Kenney)

5.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 5 godz. 10 min

10 portions

Składniki

Budino

85 g de sirop de glucose au goût
200 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk®
300 g de lait de soja
enduit à cuisson antiadhésif
15 g de cacao en poudre
15 g de sucre
½ c. à thé d’agar-agar en poudre
¼ c. à thé de sel
200 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Sauce au caramel

255 g de sucre
130 g de crème à fouetter végane p. ex. Silk® (séparé 70 g + 60 g)
1025 g d'eau (séparé 30 g + 995 g)
1 c. à thé de jus de citron
30 g de beurre végane froid
½ c. à thé de sel
fleurs comestibles pour garnir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 226 mg

Białko 2.8 g

Kalorie 1638.2 kJ / 391.5 kcal

Tłuszcz 19.8 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 14.1 g

Węglowodany 52.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Avgolemono (Soupe de poulet à la grecque)

40 min

Pavlova aux baies

Brak ocen

Trempette au thon

15 min

Feuilleté à la crème rosée

3 godz. 30 min

Fraises confites

35 min

Limette brésilienne

10 min

Poitrine de dinde Sous vide

Brak ocen

Lait frappé doré (Matthew Kenney)

Brak ocen

Tarte aux pommes à double croûte (Bill Yosses)

3 godz. 20 min

Thé pomme-oignon

15 min

Chaudrée de poisson et fruits de mer

1 godz.

Gâteaux au fromage en pot

2 godz. 30 min