Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

4.3 6 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 9 godz. 45 min

4 raciones

Składniki

Relleno

80 g de jamón ibérico en tacos
1 huevo duro
25 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
15 g de cebolla
85 g de harina de trigo
400 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal

Pencas de acelga y polvo de ibérico

4 pencas de acelga (ver sugerencia)
4 lonchas de jamón ibérico
200 g de agua

Crema de aceite de oliva

150 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal

Montaje y presentación

250 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de harina de trigo
3 - 4 champiñones marrones frescos, en láminas finas

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 814.7 mg

Białko 18.6 g

Kalorie 3561.9 kJ / 851.3 kcal

Tłuszcz 73.1 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 22.2 g

Węglowodany 32.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 155 52 Przepisy
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pulpo asado con patatas pavé

12h 30min

Bolitas de queso con frutos secos

30min

Flanes de parmesano caramelizados

5h 25min

Menú de Navidad

2h 30min

Vasitos de mango y yogur con cerezas

25min

Pizza fantasmagórica

1h 45min

Tomates con cebolla marinados

25h

Solomillo de cerdo relleno de ciruelas pasas

1h 10min

Rollito de salmón sobre tosta con parmesano

40min

Muffins de huevo y beicon

45min

Nidos de huevo al horno

4h

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1h 50min