Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

Miniroscón de Reyes (Spanish King's cake)

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

12 pieces

Składniki

Starter dough

milk
80 g
dried instant yeast
2 tsp
sugar
1 tsp
baker's flour
130 g

Dough

sugar
120 g
lemon zest only, no white pith
1
orange zest only, no white pith
1
milk
60 g
unsalted butter room temperature
70 g
eggs
2
dried instant yeast
4 tsp
orange blossom water (see Tips)
30 g
baker's flour
450 g
sea salt
1 pinch

Assembly and decoration

egg beaten
1
mixed glacé fruit
100 - 150 g
flaked almonds
30 g
sugar (moistened with a few drops of water)
50 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 41.1 mg

Białko 9.1 g

Kalorie 1461.6 kJ / 349.3 kcal

Tłuszcz 8.4 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 3.8 g

Węglowodany 60.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Then, Now, Always - 50th Anniversary cookbook 50 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Beer Battered Cod Bites

Beer Battered Cod Bites

1h 10 min.

Pistachio cream madeleines

Pistachio cream madeleines

24h 35 min.

Red Velvet Waffle

Red Velvet Waffle

20 min.

Honey cake

Honey cake

49h 30 min.

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets

45 min.

Sherry Panettone

Sherry Panettone

5h 15 min.

Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

2h

Impossible coconut pie

Impossible coconut pie

1h 30 min.

Coconut and cinnamon teff porridge

Coconut and cinnamon teff porridge

30 min.

Polish Doughnuts (Pączki)

Polish Doughnuts (Pączki)

1h 20 min.

Seafood and Cream Cheese Rolls

Seafood and Cream Cheese Rolls

1h 20 min.

Citrus syrup

Citrus syrup

25 min.