Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

4.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 15 godz.

10 Portionen

Składniki

Chili-Schokoladeneis

Zucker
150 g
rote Chilischote, getrocknet z. B. Birdseye (siehe Tipp)
1
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
100 g
Eidotter
8
Kakaopulver, ungesüßt
40 g
Milch 3,6 % Fett
620 g
Salz
¼ TL
Schlagobers, 36% Fett
620 g

Whiskey-Sirup und Fertigstellung

Bourbon Whiskey z. B. Jack Daniel's, Jim Beam..., (siehe Variante)
120 g
Zucker
100 g
Wasser
20 g
Ahornsirup (opcjonalnie) (siehe Tipp)
30 g
Salz
2 - 3 Prisen
Zimt, gemahlen
2 Prisen
natürlicher Vanilleextrakt
½ TL

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 147 mg

Białko 7 g

Kalorie 2027 kJ / 485 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 3 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cremiges Eis - mit dem Modus Eindicken 10 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Crema Catalana

1 godz. 10 min

Lachstatar mit Avocado und Ei

45 min

Steinpilze sous-vide

30 min

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1 godz. 5 min

Ossobuco sous-vide

13 godz.

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1 godz. 10 min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5 godz. 15 min

The Bronx

10 min

Bellini mit Rosmarin

25 min

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2 godz. 30 min

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

1 godz.

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

1 godz. 15 min