Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 5 godz. 30 min

6 bucăți

Składniki

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 bucată

Sód 333.7 mg

Białko 12.1 g

Kalorie 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Tłuszcz 22.6 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 7.4 g

Węglowodany 106.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

TM6: Totul despre moduri 44 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Brak ocen

Ruladă de pandișpan cu umplutură de nectarine și zmeură

5 godz.

Gogoși cu unt de arahide și gem

2 godz. 40 min

Cozonac

5 godz.

Mușchi de vițel în crustă de ierburi aromatice, cu sos de carne

Brak ocen

Millefeuille

5 godz.

Gogoși marocane

2 godz. 45 min

Cornulețe umplute cu griș și caise

3 godz. 10 min

Nectar de fructe

10 min

Papanași

45 min

Cornulețe fragede

1 godz.

Langoș

1 godz. 55 min