Wersje kompatybilne
Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sosul remoulade
- 200 g ulei cu gust neutru (ex. ulei de floarea soarelui sau de rapiță)
- 5 fire hasmațuchi proaspăt, doar frunzele
- 50 g castraveți murați, tăiați bucăți
- 1 ou
- ½ - 1 linguriță zeamă de lămâie (opcjonalnie)
- ½ linguriță muștar, mediu iute
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
- 1 priză zahăr
- 100 g smântână maturată, 30% grăsime
Mușchiul de vită
- 600 g mușchi de vită întreg
- 20 g unt
- 2 fire rozmarin, proaspăt
- apă, pentru acoperirea completă a pungii vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului), (aprox. 1400 g)
-
30
g zeamă de lămâie (aprox. ½ lămâie) (vezi recomandare)
lub 1 linguriță rasă vitamina C - ulei vegetal, pentru uns tava și pentru prăjit
- 800 g cartofi dulci, tăiați felii groase (1 cm)
- sare, după gust
- piper măcinat, după gust
- boia de ardei, dulce, după gust
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 4206 kJ / 1004 kcal
- Białko
- 40 g
- Węglowodany
- 49 g
- Tłuszcz
- 72 g
- Tłuszcz nasycony
- 21 g
- Błonnik
- 6.3 g
- Sód
- 1933 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Salată de icre
15min
Spumă de căpșuni și frișcă
5 min
Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
50 Min
Nectar de portocale și pere cu scorțișoară
5 min
Aperol Spritz infuzat cu rubarbă
Brak ocen
Affogato cu banane coapte
Brak ocen
Smoothie din căpșune și iaurt de soia, cu semințe de chia și cocos
10min
Smoothie roz
Brak ocen
Smoothie verde cu semințe și fructe goji, la bol
10min
Cheesecake cu ricotta și fistic
10min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5h 20min
Sorbet de busuioc cu căpșune
3h 20min