Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

4.5 12 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 porzioni

Składniki

Risotto

50 g di nocciole sgusciate, con la buccia
½ mazzetto di salvia fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
100 g di vino bianco
700 g di acqua
2 dadi per brodo di manzo (per 0.5 l)
2 bustine di zafferano in polvere

Scaloppine

40 g di burro, non salato
2 cucchiai di olio di arachidi
12 scaloppine di vitello (circa 50 g ciascuno)
½ cucchiaino di sale
12 pizzichi di pepe macinato
2 cucchiai di glassa di aceto balsamico

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 48.8 g

Kalorie 3277 kJ / 783 kcal

Tłuszcz 34 g

Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Betty Bossi mix marzo/Pasqua 2021 5 Przepisów
Szwajcaria

Cookidoo® a tavola 2021 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Crema Thermomix®

45 dk

Sorbetto alle fragole con spuma al basilico

5sa

Pizza Margherita

2sa

Pesto alla genovese

20 dk

Biscotti milanesi

3sa

Risotto allo zafferano di Mund

45 dk

Risotto con spinaci ed asparagi

40 dk

Polenta

1sa

Focaccia al rosmarino

2sa 30 dk

Riso casimiro

45 dk

Cake al limone sofficissimo

1sa 30 dk

Focaccia con pomodori

40 dk