Pateu în crustă (Spania)

Pateu în crustă (Spania)

2.7 3 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 10 godz.

12 porții

Składniki

Aluatul

făină plus pentru pudrat suprafața de lucru
400 g
unt tăiat cuburi
200 g
apă
100 g
sare de mare fină
1 linguriță

Pateul

pătrunjel proaspăt doar frunzele
6 - 8 fire
piper verde, murat
3 lingurițe
pâine albă (50 g)
2 felii
ciuperci champignon, proaspete
100 g
carne de porc fără os slabă, tăiată cuburi (2 cm)
900 g
ficat de pui curățat, tăiat bucăți
150 g
sare de mare fină
3 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță
ouă mari (63-73 g)
3
lapte
50 g
vin Oloroso
20 g
ficat de rață, crud (opcjonalnie)
50 g

Asamblarea

bacon neafumat
3 felii
ou bătut
1
apă plus pentru înmuiat gelatina
350 g
foi de gelatină
3
vin dulce (de Xeres sau Madeira)
50 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porție

Białko 22.6 g

Kalorie 1706 kJ / 408 kcal

Tłuszcz 24.2 g

Błonnik 1.4 g

Węglowodany 25 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crăciunul în jurul lumii 9 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic

Prăjitură cu ciocolată și cremă de fistic

25 godz. 20 min

Macarons cu căpșune și apă de trandafiri

Macarons cu căpșune și apă de trandafiri

2 godz. 50 min

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

1 godz. 5 min

Milkshake cu pere și ciocolată

Milkshake cu pere și ciocolată

5 min

Cuib de bezea cu zmeură

Cuib de bezea cu zmeură

4 godz. 10 min

Petit gateaux cu alune și ciocolată

Petit gateaux cu alune și ciocolată

25 min

Pateu țărănesc

Pateu țărănesc

48 godz.

Tort de ciocolată la aburi, cu frișcă

Tort de ciocolată la aburi, cu frișcă

1 godz. 10 min

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40 min

Negresă cu caramel

Negresă cu caramel

1 godz. 20 min

Hummus de mazăre și fasole

Hummus de mazăre și fasole

25 min

Tartă cu lămâie și bezea

Tartă cu lămâie și bezea

2 godz. 30 min