Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.3 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 26 godz.

30 portions

Składniki

Lime ganache

titanium strength gelatine leaves (10 g)
2
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate finely chopped
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly

icing sugar to dust

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 29.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 664.4 kJ / 158.2 kcal

Tłuszcz 10.9 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 13.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sarsi Cordial

Sarsi Cordial

50 min

Cinnamon buns

Cinnamon buns

3 godz. 5 min

Gerbeaud Cakes (Metric)

Gerbeaud Cakes (Metric)

1 godz. 20 min

Chocolate ganache

Chocolate ganache

20 min

Choux pastry

Choux pastry

1 godz.

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

Magnolia Kitchen signature brioche doughnuts

4 godz. 30 min

Choux Pastry

Choux Pastry

2 godz.

Chocolate Lava Cakes

Chocolate Lava Cakes

55 min

Magnolia Kitchen caramel ganache

Magnolia Kitchen caramel ganache

4 godz. 40 min

Super Soft Cinnamon Rolls

Super Soft Cinnamon Rolls

1 godz. 35 min

Churros

Churros

40 min

Salted caramel sauce

Salted caramel sauce

40 min