Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.6 5 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 26 godz.

30 portions

Składniki

Lime ganache

titanium strength gelatine leaves (10 g)
2
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate finely chopped
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly

icing sugar to dust

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 29.3 mg

Białko 1.9 g

Kalorie 664.4 kJ / 158.2 kcal

Tłuszcz 10.9 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 13.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix creating something incredible 92 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Boiled Noodles

15 min

Black sesame mochi ice cream

23 godz.

Caramel syrup

25 min

Tomato Focaccia

3 godz.

Dragon's Beard Candy

2 godz. 5 min

Caramel Doughnuts

4 godz.

Tangzhong Milk Bread

2 godz. 35 min

Peanut Butter

5 min

Smooth Baby Rice Purée

10 min

Honey Butter Biscuits

35 min

Condensed milk

35 min

Dalgona coffee classic (Korean coffee)

10 min