
Urządzenia i Akcesoria
Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 55 min
12 portion
Składniki
Petits pains mantou
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de cassonade40 g
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d'eau240 g
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de levure boulangère sèche active1 ½ c. à thé
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d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser10 g
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de sel1 c. à thé
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de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer500 g
Potage de courge musquée
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d'oignons jaunes30 g
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d'eau (voir Conseil)700 g
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de beurre froide, et coupée en cubes (2.5 cm)30 g
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de courge musquée épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)400 g
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de pommes de terre Russet pelées et coupée en cubes (2.5 cm)100 g
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de noix de cajou crues60 g
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sel au goût
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poivre blanc moulu au goût
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herbes aromatiques fraîches pour garnir
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
242 kcal /
1014 kJ
Białko
6 g
Tłuszcz
5 g
Węglowodany
43 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
1 g
Sód
200 mg
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