Bombón de vainilla y caramelo TM6

Bombón de vainilla y caramelo TM6

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

6 pieza

Składniki

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar morena
200 - 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
1030 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo
30 g de mantequilla sin sal fría (en un sólo trozo)
1 cda vinagre

Cobertura de chocolate

120 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
15 g de mantequilla

Base de chocolate

100 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos
30 g de mantequilla en trozos
100 g de galletas tipo barquillo en trozos pequeños

Crema de vainilla

1 vaina de vainilla
200 g de leche
2 huevos
50 g de azúcar
20 g de fécula de maíz
200 g de crema para batir (30-40% grasa) fría

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pieza

Sód 77 mg

Białko 15.5 g

Kalorie 6088 kJ / 1455 kcal

Tłuszcz 102.7 g

Błonnik 9.2 g

Tłuszcz nasycony 52.5 g

Węglowodany 113.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y Creativo 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Bombones de damasco

15min

Garapiñados sorpresa

25min

Flan

2h 45min

Paté de jamón

5min

Coctel de té helado

Ninguna valoración

Bombón helado de chocolate

5h

Pastel imposible al vapor

2h 40min

Bombones rellenos de toffee

1h 5min

Volcán de chocolate con corazón de chocolate blanco

20min

Natilla

2h 30min

Brownie con ganache glucosado

3h

Temperado de chocolate blanco o de leche (sembrado)

10min