Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

4.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 10 min

4 doses

Składniki

Recheio

salsa cortada em pedaços
15 g
coentros cortados em pedaços
15 g
malagueta cortada em pedaços
1
chalota cortada em pedaços
40 g
alho
2 dentes de
azeite
120 g
vinagre de vinho tinto
30 g

Frango

peitos de frango abertos em bife (200 g cada aprox.)
2
sal
1 c. chá de
azeite
20 g
casca de limão (só a parte amarela)
2 tiras de
água (aprox.)
1850 g
sumo de limão
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Salada

mostarda
40 g
natas
100 g
bolbo de aipo cortado em pedaços
100 g
maçã Granny Smith cortada em pedaços
150 g
vinagre de sidra
10 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
espinafres baby
100 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 1394.3 mg

Białko 23 g

Kalorie 2415.9 kJ / 577.4 kcal

Tłuszcz 47.6 g

Błonnik 4.9 g

Tłuszcz nasycony 11.2 g

Węglowodany 16.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Creme inglês

15 min

Rolos de curgete com salmão

25 min

Beringela assada com queijo de cabra

40 min

Bife tártaro com alcaparras, cebola roxa, tomate seco e molho aioli

1 godz. 25 min

Lombinho de porco com pão naan de alho e salada de pepino

1 godz. 45 min

Bife com manteiga de ervas

2 godz. 15 min

Peito de pato com molho de laranja

2 godz. 20 min

Chutney de cebola roxa

24 godz.

Ceviche de salmão

5 godz.

Húmus

10 min

Molho pesto

5 min

Honeycomb

1 godz. 30 min