Empanada de bonito

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Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 1 godz. 20 min
6 raciones

Składniki

Relleno
  • de cebolla cortada en cuartos
    300 g
  • de pimiento rojo cortado en trozos
    150 g
  • de pimiento verde cortado en trozos
    150 g
  • de tomate triturado en conserva
    200 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de azúcar
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de bonito en escabeche
    200 g
  • huevos duros
    2
Masa
  • de agua
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de vino blanco
    50 g
  • de manteca de cerdo
    90 g
    90 g de mantequilla
  • huevo
    1
  • de levadura prensada fresca
    25 g
    3 cucharaditas de levadura de panadería deshidratada, (12 g)
  • de harina de fuerza
    450 g
  • de sal (10 g)
    1 cucharadita
Montaje
  • harina para espolvorear
  • huevo batido para pincelar la empanada
    1

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 694 kcal / 2904 kJ
Białko 24.07 g
Tłuszcz 38.85 g
Węglowodany 61.73 g

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