Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Croquembouche
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
45 pieces
Składniki
Pastry Cream
-
whole milk16 oz
-
vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only½
-
large egg yolks6
-
sugar5 oz
-
cornstarch1 oz
-
salt1 pinch
-
unsalted butter1 tbsp
Cream Puffs
-
water8 oz
-
unsalted butter in pieces4 ½ oz
-
salt1 pinch
-
sugar1 tbsp
-
all-purpose flour7 oz
-
large eggs5
Caramel
-
sugar20 oz
-
water divided37 oz
-
lemon juice1 tsp
-
vinegar2 oz
-
fresh raspberries to decorate
-
sugar pearls to decorate
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 piece
Sód
24 mg
Białko
2.1 g
Kalorie
531.7 kJ /
127.1 kcal
Tłuszcz
4.2 g
Błonnik
0.2 g
Tłuszcz nasycony
2.2 g
Węglowodany
20.5 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Sabayon
15min
Pavlova
6h
Pimento Spread
5min
Fruit Galettes (Paul)
1h 25min
French Macarons with Blueberry Jam
1h 30min
Hazelnut Truffles
1h 30min
Almond Pavlova with Berries and Chambord
3h 30min
Parker Rolls
2h 20min
Chocolate custard mille feuille
8h 15min
Carrot Cake with Cream Cheese Frosting
2h
Bavarian Pretzels
55min
Cherry Pie
2h 30min