Przejdź do głównej treści Szukaj

Croquembouche
3.8 13 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
45 pieces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Pastry Cream
  • whole milk
    16 oz
  • vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only
    ½
  • large egg yolks
    6
  • sugar
    5 oz
  • cornstarch
    1 oz
  • salt
    1 pinch
  • unsalted butter
    1 tbsp
Cream Puffs
  • water
    8 oz
  • unsalted butter in pieces
    4 ½ oz
  • salt
    1 pinch
  • sugar
    1 tbsp
  • all-purpose flour
    7 oz
  • large eggs
    5
Caramel
  • sugar
    20 oz
  • water divided
    37 oz
  • lemon juice
    1 tsp
  • vinegar
    2 oz
  • fresh raspberries to decorate
  • sugar pearls to decorate

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 24 mg
Białko 2.1 g
Kalorie 531.7 kJ / 127.1 kcal
Tłuszcz 4.2 g
Błonnik 0.2 g
Tłuszcz nasycony 2.2 g
Węglowodany 20.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Holiday Celebration 11 Przepisów
Stany Zjednoczone
Our Kitchens Are A Window To The World 25 Przepisów
Stany Zjednoczone
TM7™ Manifesto 200 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Cheese Blintz Soufflé

4.9(15)

1 godz. 10 min

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

3.5(30)

27 godz.

French Macarons with Blueberry Jam (Metric)

4.4(15)

1 godz. 30 min

French Macarons with Blueberry Jam

3.5(15)

1 godz. 30 min

Umami Paste

4.5(8)

5 min

Lemon Curd

4.9(35)

20 min

Crème Pâtissière

4.6(17)

15 min

Peanut Brittle

2.9(8)

1 godz. 30 min

Caramel Flan (No-Bake)

3.0(12)

3 godz. 15 min

Malted crème brûlée with salted caramel ice cream

4.7(13)

28 godz. 30 min

Thick and Creamy Custard

4.7(47)

15 min

Almond Pavlova with Berries and Chambord

4.3(14)

3 godz. 30 min