Croquembouche

Croquembouche

3.7 11 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

25 portions

Składniki

Pastry Cream

whole milk
16 oz
vanilla bean sliced lengthwise scraped, seeds only
½
large egg yolks
6
sugar
5 oz
cornstarch
1 oz
salt
1 pinch
unsalted butter
1 tbsp

Cream Puffs

water
8 oz
unsalted butter in pieces
4 ½ oz
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all-purpose flour
7 oz
large eggs
5

Caramel

sugar
20 oz
water divided
37 oz
lemon juice
1 tsp
vinegar
2 oz
fresh raspberries to decorate
sugar pearls to decorate

Wartości odżywcze na 1 portions

Kalorie 223.8 kcal / 936.4 kJ

Białko 2.6 g

Tłuszcz 7.3 g

Węglowodany 37.8 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Sód 25.2 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Holiday Celebration 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Możesz także polubić...

Béchamel Sauce

Béchamel Sauce

15 min

Chocolate Icing (Ganache)

Chocolate Icing (Ganache)

20 min

Lemon Mousse with Basil Slush

Lemon Mousse with Basil Slush

25 godz.

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3 godz. 40 min

Homemade Baking Mix with Shortening

Homemade Baking Mix with Shortening

5 min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 min

Chocolate nougat bars

Chocolate nougat bars

2 godz. 30 min

Salted Caramel Florentines

Salted Caramel Florentines

55 min

Chocolate berry baked Alaska

Chocolate berry baked Alaska

8 godz. 20 min

Homemade Pasta

Homemade Pasta

1 godz.

Hot Fudge Sauce

Hot Fudge Sauce

1 godz. 20 min

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

2 godz. 30 min