Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco
TM6 TM5

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco
4.7 (19 ocen)
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 40 oz veal shank, bone in (approx. 4 pieces)
  • 1 tsp salt
  • 3 - 4 tsp Tellicherry cracked peppercorns, ground, divided
  • 4 oz yellow onions, cut into pieces
  • 2 oz carrots, cut into pieces
  • 2 oz celery, cut into pieces
  • 2 oz shallots, cut into pieces
  • 2 garlic cloves
  • ½ oz extra virgin olive oil
  • 1 oz tomato paste
  • 4 oz dry white wine
  • 32 oz beef stock
  • 1 tsp edible dried lavender, plus extra to garnish
  • 1 tbsp cornstarch
  • 1 tbsp water
Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2146 kJ / 513 kcal
Białko
76 g
Węglowodany
12 g
Tłuszcz
14 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Błonnik
2 g
Sód
1722 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy

Chimichurri Pork Filet with Warm Rice Salad

Chimichurri Pork Filet with Warm Rice Salad

(1)

13 godz. 20 min

Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

(1)

1 godz. 45 min

Browning Pork Strips

Browning Pork Strips

(4)

15 Min

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

Bison Burger with Cheddar and Pickled Onions

(8)

35 min

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

Sous-vide Scallops with Saffron Sauce

(18)

1 Std.

Light Browning 7-10.5 oz Onions

Light Browning 7-10.5 oz Onions

Brak ocen

Orange-brined turkey

Orange-brined turkey

(33)

29h 45 min

Pulled Pork Burgers

Pulled Pork Burgers

(31)

4 Std. 50 Min

Holiday Brisket

Holiday Brisket

(43)

6 Std. 55 Min

Lemon Caper Potato Salad

Lemon Caper Potato Salad

(48)

1 Std.

Meatloaf with Mushroom Sauce

Meatloaf with Mushroom Sauce

(168)

1j 30 mnt

Beef cheek Bourguignon

Beef cheek Bourguignon

(218)

5 Std. 25 Min