Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 16 godz. 10 min

1 Receita completa

Składniki

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (opcjonalnie)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Receita completa

Białko 43 g

Kalorie 8712 kJ / 2212 kcal

Tłuszcz 32 g

Błonnik 40.2 g

Węglowodany 387 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pão artesanal 43 Przepisy
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Pãezinhos de muesli

15h 30min

Pão de iogurte

14h 50min

Pão de mistura de centeio e ervas

14h 30min

Pão Venezia

17h 10min

Pão de leitelho

18h

Bijoux de trigo e centeio

15h 20min

Pão pardo torcido

16h

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18h

Nuvem de espelta

16h 30min

Pão de lavrador

16h 15min

Pão de mistura simples

3h 40min

Pão rústico suíço

25h 20min