Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

4.5 37 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

12 raciones

Składniki

Bizcocho

5 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema pastelera

500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo (reserve las claras)
30 g de maicena
150 - 200 g de azúcar
4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 palos de canela

Merengue

350 g de azúcar
50 g de agua
1 pellizco de sal
¼ de cucharadita de cremor tártaro
3 claras de huevo

Montaje

6 - 8 cucharadas de dulce de leche Márdel®

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 277.7 mg

Białko 9 g

Kalorie 1567 kJ / 374 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 69 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Endulzando momentos 8 Przepisów
Hiszpania

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Panettone tradicional

8h 30min

Carajitos

45min

Corona de brioche con chocolate

4h 45min

Pastel de pudin de fruta de la pasión

1h 5min

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

13h 25min

Cupcakes galácticos

1h 40min

Mermelada de fresas

1h

Muffins tres chocolates

40min

Roscón de Reyes

4h

Brownie 5 chocolates

2h 35min

Pastas de té rizadas de almendra

25min

Trenza de leche

2h 30min