Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

4.5 37 ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 2 godz. 35 min

12 raciones

Składniki

Bizcocho

5 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema pastelera

500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo (reserve las claras)
30 g de maicena
150 - 200 g de azúcar
4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 palos de canela

Merengue

350 g de azúcar
50 g de agua
1 pellizco de sal
¼ de cucharadita de cremor tártaro
3 claras de huevo

Montaje

6 - 8 cucharadas de dulce de leche Márdel®

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 277.7 mg

Białko 9 g

Kalorie 1567 kJ / 374 kcal

Tłuszcz 7 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 2.6 g

Węglowodany 69 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Endulzando momentos 8 Przepisów
Hiszpania

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pastas de té rizadas de almendra

25min

Magdalenas de leche condensada

30min

Sándwiches de galletas con helado de vainilla

13h 25min

Cupcakes galácticos

1h 40min

Mermelada de fresas

1h

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5h 15min

Tartaletas de brownie

1h 30min

Bica

50min

Chiffon de chocolate y buttercream

2h 30min

Trenza de leche

2h 30min

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1h 30min

Cheesecake de dulce de leche

4h