Urządzenia i Akcesoria
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
Przygotowanie 55 min
Czas całkowity 4 godz.
6 Portionen
Składniki
-
Gans, ganz, mit Haut, ohne Kopf bratfertig4000 g
-
Salz
-
Pfeffer
Füllung
-
Zwiebeln halbiert180 g
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Gänseschmalz30 g
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Äpfel entkernt, geviertelt400 g
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Maronen, gegart, geschält400 g
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Salz1 - 2 TL
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Pfeffer¼ TL
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Majoran3 EL
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Brötchen, altbacken in Würfeln (1 cm)2
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Eier2
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Speisestärke2 - 3 EL
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Paniermehl50 g
Gans und Fertigstellng
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Wasser heiß400 g
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Mehl40 g
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
101 g
Kalorie
6024 kJ /
1424 kcal
Tłuszcz
90 g
Węglowodany
57 g
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