Gans mit Maronen-Apfelfüllung

Gans mit Maronen-Apfelfüllung

4.3 189 ocen

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 4 godz.

6 Portionen

Składniki

Gans, ganz, mit Haut, ohne Kopf bratfertig
4000 g
Salz
Pfeffer

Füllung

Zwiebeln halbiert
180 g
Gänseschmalz
30 g
Äpfel entkernt, geviertelt
400 g
Maronen, gegart, geschält
400 g
Salz
1 - 2 TL
Pfeffer
¼ TL
Majoran
3 EL
Brötchen, altbacken in Würfeln (1 cm)
2
Eier
2
Speisestärke
2 - 3 EL
Paniermehl
50 g

Gans und Fertigstellng

Wasser heiß
400 g
Mehl
40 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 101 g

Kalorie 6024 kJ / 1424 kcal

Tłuszcz 90 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Weihnachts-Essen 12 Przepisów
Niemcy

#zuhausemitThermomix 15 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 Min

Lammkeule alla Romana

2 Std. 15 Min

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1 Std. 20 Min

Rotwein-Ente mit Feigen

50 Min

Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette

1 Std. 30 Min

Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli

3 Std. 15 Min

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1 Std.

Glasierte Apfel-Spareribs

2 Std. 30 Min

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

1 Std. 30 Min

Leber Berliner Art (Berlin)

50 Min

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

2 Std.

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

45 Min