Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.2 11 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 15 min

1 Tasse

Składniki

Schalotte halbiert
50 g
Estragon, frisch abgezupft
1 Zweiglein
Weißwein trocken
50 g
Weißweinessig (vorzugsweise Estragonessig)
1 EL
Butter in Stücken
200 g
Eigelb
4
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Tasse

Białko 15 g

Kalorie 7666 kJ / 1833 kcal

Tłuszcz 192 g

Błonnik 0.9 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Das Kochbuch 131 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Sauce Béarnaise

Brak ocen

Karamellcreme (Flan)

5 godz. 30 min

Zitronensorbet

8 godz. 30 min

Fruchtsorbet, schnell

10 min

Obstsorbet aus gefrorenen Früchten

5 min

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

1 godz.

Risotto

30 min

Mayonnaise

5 min

Béchamelsauce

15 min

Sauce Hollandaise

15 min

Basilikumpesto

10 min

Mayonnaise

5 min